株式会社健康食ラボ

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PRODUCT SUMMARY

世界的ショコラティエによる、
新しい砂糖不使用チョコレート

日常の食生活で糖質を気にされる方の中にも、チョコレートを食べたいという方は多いはず。

それならぜひおいしいチョコレートを楽しんでいただきたい、そんな思いからショコラティエ・辻口博啓が開発に取り組み誕生したのが「ショコラユニバース」です。

 

試行錯誤しながら改良を重ねることで、遂に通常のチョコレートと変わらぬ甘さ、クーベルチュールのようななめらかな口どけの糖質コントロールチョコレートが完成しました。

Bitter

フルーティーな酸味をもつドミニカ産カカオと花のような爽やかな香りと苦味をもつエクアドル産カカオを使用したカカオ分73%のビターチョコレート。個性豊かな味わいを味わえる高カカオにもかかわらず、なめらかな口どけのビターチョコレートです。

栄養成分 ※1枚/5gあたり

エネルギー 28.68kcal たんぱく質 0.45g 脂質 2.24g 糖質 1.22g(ロカボ糖質0.47g) ショ糖 0.02g

Milk

ビター同様酸味のあるドミニカ産カカオと芳醇な香りと酸味と苦味のバランスが非常によいアイボリーコースト産カカオをブレンドしました。特徴のある2種類のカカオにガーナ産のカカオを混ぜ日本人に親しみのある味に仕上げました。なめらかですっきりとした味わいです。

栄養成分 ※1枚/5gあたり

エネルギー 29.72kcal たんぱく質 0.47g 脂質 2.3g 糖質 1.53g(ロカボ糖質0.83g) ショ糖 0.02g

White

砂糖不使用のチョコレートではめずらしい、ホワイトチョコレートです。 手軽に本格的な味を楽しんでいただくために改良を重ねました。濃厚なミルク感とキレのある後味を実現しました。

栄養成分 ※1枚/5gあたり

エネルギー 30.28kcal たんぱく質 0.52g 脂質 2.36g 糖質 1.58g(ロカボ糖質0.98g) ショ糖 0.02g

※ロカボ糖質とは、エネルギーを持たない糖アルコールの重量を除外して計算した場合の糖質量です。